원두 종류: 아리비카와 로부스타

커피 원두는 크게 

아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta) 두 가지 종류가 있습니다.

1. 아라비카(Arabica)
   • 세계적으로 가장 인기 있는 커피 원두 종류 중 하나입니다.
   • 상대적으로 단 맛과 산미(산물감)가 더욱 강합니다.
   • 보다 부드럽고 섬세한 향과 맛이 특징입니다.
   • 커피 맛의 퀄리티는 높지만 가격은 비싸고 수확량도 적어 생산량이 적습니다.
   • 아라비카 원두는 고산에서 재배되는 것이 일반적이며, 특히 콜롬비아, 에티오피아 등에서 유명합니다.
     
     
     
2. 로부스타(Robusta)
   • 아라비카와 비교하여 향과 맛이 덜 복잡하고 강한 맛이 특징입니다.
   • 카페인 함량이 더 많기 때문에 쌍꺼풀이 올라오는 느낌이 강합니다.
   • 더욱 진하고 쓴 맛이 있어 에스프레소 등의 강한 커피에 자주 사용됩니다.
   • 생산량이 많고 가격도 저렴하기 때문에 혼합용 원두로 많이 사용됩니다.

 

장단점을 비교하면,

1. 아라비카 원두의
   • 장점
     부드럽고 섬세한 맛과 향이 특징입니다.
     산미와 과일향이 있어 좀 더 복잡한 맛을 원하는 사람들에게 추천됩니다.
     
     
   • 단점
     생산량이 적고 가격이 비싸기 때문에 경제적으로 부담스러울 수 있습니다.
   
   
   
2. 로부스타 원두의 
   • 장점
     카페인 함량이 높기 때문에 활기를 원하는 사람들에게 좋습니다.
     생산량이 많고 가격이 저렴하기 때문에 경제적입니다.
     
     
   • 단점
     향과 맛이 덜 섬세하기 때문에 커피 맛의 퀄리티가 떨어질 수 있습니다.
     쓴 맛이 강하기 때문에 일부 사람들에게는 취향에 맞지 않을 수 있습니다.

 

 

커피 원두의 선택은 개인적인 취향과 목적에 따라 달라집니다. 

 

일반적으로 아라비카 원두는 부드럽고 섬세한 맛을 선호하는 사람들에게 추천되며, 

로부스타 원두는 강한 맛과 정신을 차리는 게 필요한 사람들에게 추천됩니다. 

 

또한, 지역별로도 다양한 특성을 가진 원두가 있으므로, 다양한 종류의 원두를 시도해 보는 것도 좋은 방법입니다.