원두 그라인딩 (1) 썸네일형 리스트형 커피 추출방식에 따른 원두 분쇄 크기 커피 추출 방식에 따른 원두 분쇄(그라인딩) 크기는 다음과 같습니다. 에스프레소 (Espresso) 가장 미세한 그라인딩이 필요합니다. 초당 20~30ml 정도의 작은 양의 물을 고압으로 추출해야 하기 때문입니다. 미디엄-플러그드 (Medium-Plunger) 중간 정도의 그라인딩이 필요합니다. 프렌치프레스나 퍼컬레이터에서 사용됩니다. 드립 커피 (Drip Coffee) 중간에서 조금 더 거친 그라인딩이 필요합니다. 일반적인 커피메이커나 드립방식으로 추출됩니다. 콜드 브루 (Cold Brew) 거친 그라인딩이 필요합니다. 커피가 냉수에 장시간 담가 추출되기 때문입니다. 터키커피 (Turkish Coffee) 매우 미세한 그라인딩이 필요합니다. 물과 함께 끓여서 추출하기 때문입니다. 모카포트 (Moka P.. 이전 1 다음