커피 추출방식에 따른 원두 분쇄 크기

커피 추출 방식에 따른 원두 분쇄(그라인딩) 크기는 다음과 같습니다.

1. 에스프레소 (Espresso)
   • 가장 미세한 그라인딩이 필요합니다.
   • 초당 20~30ml 정도의 작은 양의 물을 고압으로 추출해야 하기 때문입니다.
     
     
2. 미디엄-플러그드 (Medium-Plunger)
   • 중간 정도의 그라인딩이 필요합니다.
   • 프렌치프레스나 퍼컬레이터에서 사용됩니다.
     
     
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3. 드립 커피 (Drip Coffee)
   • 중간에서 조금 더 거친 그라인딩이 필요합니다.
   • 일반적인 커피메이커나 드립방식으로 추출됩니다.
     
     
4. 콜드 브루 (Cold Brew)
   • 거친 그라인딩이 필요합니다.
   • 커피가 냉수에 장시간 담가 추출되기 때문입니다.
     
     
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5. 터키커피 (Turkish Coffee)
   • 매우 미세한 그라인딩이 필요합니다.
   • 물과 함께 끓여서 추출하기 때문입니다.
6. 모카포트 (Moka Pot)
   • 중간에서 조금 더 미세한 그라인딩이 필요합니다.
   • 이탈리아에서 유래된 독특한 커피 추출 방식으로, 고압으로 추출하는 방식입니다.
     
     
     
     

커피 추출방식에 따른 그라인딩 크기는 커피의 맛과 향을 결정하는 중요한 요소이기 때문에, 추출 방식에 따라 적절한 그라인딩 크기를 선택하는 것이 중요합니다.