커피 룽고의 유래와 재밌는 이야기

커피 룽고는 일종의 블랙커피인데, 
특이한 이름은 어떤 이야기 때문에 붙여졌을까요?

• 커피 룽고의 유래에 대한 몇 가지 이야기가 있지만, 
  그중에서도 가장 유명한 이야기 중 하나는 
  1800년대 초반의 유럽이라는 시대적 배경 아래에서 전해지고 있습니다.
  
  당시 유럽은 네이폴레옹 전쟁이 일어나고 있었는데, 
  이때 프랑스 군대는 유럽 전역을 돌아다니며 전쟁을 벌이고 있었습니다. 
  이에 따라 프랑스 군인들은 모든 지역에서 커피를 마시며 군사 작전에 참여하였습니다.
  
  그러나 프랑스 군인들은 군수품으로 가져온 커피를 간단하게 끓여 마시기에는 어려움을 겪었습니다. 
  왜냐하면 당시의 커피는 로스팅이 충분하지 않아서 쓴 맛이 많았기 때문입니다. 
  그래서 프랑스 군인들은 이 쓴 맛을 감추기 위해 물에 설탕을 타서 넣어 마셨습니다.
  
  그러던 중 어느 날, 프랑스 군인들은 커피에 설탕 대신 
  브랜디를 타서 넣어 마시면 더 맛있을 것이라는 생각을 하게 되었습니다. 
  그리고 이렇게 탄 브랜디와 커피를 섞은 음료를 
  "커피 룽고(Café liégeois)"라고 이름 붙이게 되었습니다.
  
  커피 룽고는 그 뒤로도 프랑스에서 유행하면서 
  여러 가지 변화를 거쳐 현재의 모습을 갖추게 되었습니다. 
  맛있는 커피 음료를 즐기면서 이런 재미난 유래에 대해 알아보는 것도 좋은 경험이 될 것입니다.
  
  
  

• 커피 룽고에는 여러 가지 버전이 있습니다. 
  일반적으로는 샷 한 잔과 차가운 크림으로 만들어지지만, 
  초콜릿을 추가하는 경우도 많습니다. 
  커피와 크림의 비율도 많이 다르며, 
  더 진한 맛을 원하는 경우엔 커피의 양을 더 많이 늘리는 것도 가능합니다.
  
  
• 커피 룽고는 가정에서 간단하게 만들 수 있기 때문에
  집에서도 쉽게 즐길 수 있는 음료입니다.
  커피 머신을 이용해서 커피를 추출하고,
  차가운 크림을 부어주면 간단한 커피 룽고를 즐길 수 있습니다.
  물론 초콜릿 소스나 아이스크림을 추가해서 더욱 특별한 음료로 만들어도 좋습니다.
  
  
• 커피 룽고는 매우 부드럽고 진한 커피의 맛과 
  부드러운 크림의 맛이 어우러져 맛있는 음료로 인기가 많습니다. 
  또한, 레이어링 된 모습이 매우 아름답기 때문에 
  손님을 대접할 때나 파티 등의 자리에서 제공하면 좋은 선택입니다.
  
  

• 커피 룽고의 유래 중 하나는 
  프랑스 귀족들의 재미난 습관에서 비롯된 것으로 알려져 있습니다. 
  17세기 후반, 프랑스 귀족들은 커피를 즐기는 것이 대단한 일이었습니다. 
  그들은 커피를 마시기 전에 식사를 한 후에, 
  커피를 마신 다음에는 먹을 것이 없어지지 않도록 음식을 따로 준비해 놓았습니다.
  
  그러던 중 어느 날, 
  귀족 중 한 사람이 커피에 차가운 크림을 부어서 마셨다는 이야기가 전해졌습니다. 
  그것이 커피 룽고의 시초가 되었다고 합니다. 
  이 귀족들은 커피에 크림을 더해 먹는 습관을 금세 퍼뜨리게 되었고, 
  이후로 커피 룽고는 프랑스에서 유행하게 되었습니다.
  
  

• 커피 룽고는 이탈리아에서도 인기 있는 음료 중 하나입니다.
  이탈리아어로는 "caffè shakerato(까페 샤케라토)"라고 불리며,
  샤케라토는 이탈리아어로 "흔들다"라는 뜻입니다.
  이는 커피와 얼음, 설탕을 셰이커로 섞어서 만드는 음료로,
  커피 룽고와 비슷한 점이 많습니다.
  이탈리아에서는 전통적으로 아침이나 오후에 즐기는 음료이며,
  아이스크림이나 레몬을 추가해서 다양한 맛을 즐길 수도 있습니다.
  
  

• 커피 룽고는 현재 많은 변형이 있지만, 기본적으로는 아래와 같이 만들어집니다.
  
  
  1. 커피를 추출합니다.
  2. 레이어링용 잔에 먼저 차가운 크림을 적당량 부어줍니다.
  3. 그 위에 추출한 커피를 부어줍니다.

마지막으로 초콜릿 소스나 또는 물론 선택사항이지만, 
초콜릿 바닐라 아이스크림이나 생크림, 쿠키, 과일 등으로 장식해 줍니다.

이렇게 만들어진 커피 룽고는 시각적으로도 매우 아름답고, 
맛 또한 부드럽고 진한 커피의 맛과 부드러운 크림의 맛이 어우러져 맛있는 음료로 인기가 많습니다.

• 커피 룽고는 프랑스를 비롯하여 유럽 전역에서 인기 있는 음료이며,
  프랑스의 일부 지역에서는 커피 룽고 대신
  "chocolat liégeois(초콜릿 룽고)"라는 버전도 인기가 있습니다.
  이는 커피 대신 초콜릿으로 만들어지며,
  기본적으로는 커피 룽고와 비슷한 방법으로 만들어집니다.
  
  커피 룽고는 맛뿐만 아니라 유래와 관련된 이야기가 있어서 매우 재미있는 음료입니다. 
  커피와 브랜디를 섞어 마시면 어떤 맛이 나올지 한번 시도해 보세요 ㅎㅎ